Особенности кофе jamaica blue mountain

кофе jamaica blue.Этот сорт считается одним из самых необычных и приятных среди классических видов. У кофе jamaica blue mountain особенный вкус, благодаря окружению фруктовых деревьев и мягкому климату на острове, где он произрастает. Его аромат деликатен, а вкус полностью лишен горчинки. В нем присутствует легкий фруктовый оттенок.

Место произрастания

Этот сорт выращивается только на строго оговоренной в законодательстве территории. Остальная часть острова не пригодна для получения именного этого сочетания вкуса и аромата. Даже если взять ростки и перенести их в другое место с похожими условиями, свойства полученного продукта будут кардинально отличаться. Уникальные вкусовые характеристики формируются у плодов растений на участке всего в 350 кв. км. Полученный урожай достаточно мал, что придает этому сорту еще большую ценность.

Где лучше купить

Для экспорта отбираются цельные зерна без каких-либо повреждений. Они отправляются сырыми в специальных бочках, каждая из которых вмещает около 50 кг продукта.

Среди недостатков можно выделить менее насыщенный вкус и более высокую цену, если сравнивать с блу маунтин из Папуа-Новой Гвинеи. Однако и ямайский кофе находит своих приверженцев, только молоть и готовить его нужно самому, поскольку среди местных найти хорошего баристу не удастся.

Можно купить его на сувениры прямо на острове в холщовых мешочках. Делать это нужно в супермаркетах, поскольку в аэропорту дорого, а в маленьких местных магазинах могут подсунуть подделку.

Брать лучше в зернах, поскольку на Ямайке не умеют делать хороший помол, да и заваривают кофе очень своеобразно. За пределами острова приобрести его можно у официальных представителей.

Интересно, что Джейм Бонд предпочитал именно этот кофе. Его мягкий вкус без горечи обязательно понравится и другим любителям классических сортов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Help

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru WordPress theme: Kippis 1.15